Melhores cervejas ipa com duplo lúpulo (double ipa): 3 Opções Extremas
Índice do Artigo
Se você busca potência sensorial e complexidade, as cervejas listadas neste guia representam o auge da lupulagem no mercado nacional. Diferente das IPAs de entrada, os rótulos Double e Triple (Imperial) são desenvolvidos para quem exige corpo alto, teor alcoólico aquecedor e uma carga de amargor que desafia o paladar.
Analisamos três opções extremas para ajudar você a escolher a garrafa certa para sua próxima degustação.
Imperial IPA e IBU: O Que Define o Estilo?
A nomenclatura Double IPA, frequentemente intercambiável com Imperial IPA, define cervejas que dobram a aposta na quantidade de insumos. O foco aqui é o equilíbrio entre um teor alcoólico (ABV) geralmente acima de 7.
5% e uma carga massiva de lúpulo. Isso resulta em um IBU (International Bitterness Unit) elevado, muitas vezes ultrapassando a marca de 80 ou 100. No entanto, o número do IBU isolado não conta a história toda.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Para suportar tanto lúpulo sem tornar a bebida imbebível, os cervejeiros aumentam a base de malte. Isso cria uma estrutura robusta e um corpo aveludado que sustenta o amargor intenso.
O resultado é uma cerveja artesanal densa, onde notas resinosas, cítricas e herbais explodem no aroma através de técnicas como o Dry Hopping. Se você gosta de cervejas leves e refrescantes, este estilo não é para você.
Estas bebidas são experiências gastronômicas complexas.
As 3 Cervejas Mais Intensas da Lista em Análise
1. Cerveja Krug Double IPA Ignorância 473ml
Ver OfertasA Krug Bier desenvolveu a linha Ignorância com um propósito claro. Oferecer uma experiência direta e agressiva aos fãs de lúpulo. Esta Double IPA se destaca pelo seu perfil clássico, remetendo às interpretações da escola americana (West Coast).
Com um teor alcoólico de 8%, ela se posiciona como a porta de entrada ideal para o mundo das Imperial IPAs. O amargor é limpo e persistente, cortando o dulçor do malte de forma eficaz.
Este rótulo é a escolha perfeita para o consumidor que aprecia notas cítricas pungentes, lembrando casca de laranja e maracujá, mas que não abre mão de um final seco. A lata de 473ml (pint) favorece a preservação dos aromas voláteis do lúpulo melhor que garrafas transparentes.
Se você procura uma cerveja para acompanhar um hambúrguer com queijo forte ou carnes gordurosas na brasa, a estrutura da Krug Ignorância limpa o paladar a cada gole, preparando a boca para a próxima mordida.
- Excelente custo-benefício para uma Double IPA artesanal
- Amargor limpo e bem inserido sem ser adstringente
- Embalagem em lata protege melhor contra a oxidação do lúpulo
- Pode parecer unidimensional para quem busca complexidade extrema
- Final seco pode desagradar quem prefere o corpo licoroso das NEIPAs
2. Cerveja Roleta Russa Triple IPA 500ml
A Roleta Russa elevou o padrão de intensidade com sua Triple IPA. Ao ultrapassar a barreira dos 10% de teor alcoólico e atingir 120 IBUs (teóricos), esta cerveja se posiciona como um desafio sensorial.
Ela é ideal para o degustador experiente que não se intimida com o aquecimento alcoólico pronunciado. A base de malte aqui é significativamente mais pesada para tentar equilibrar a carga absurda de lúpulo adicionada no processo.
Seu perfil sensorial é dominado por notas resinosas e de pinho, características típicas de lúpulos americanos clássicos usados em excesso. Recomendamos este produto para momentos de degustação lenta, preferencialmente em dias mais frios ou como uma "saideira" potente.
A garrafa de 500ml possui um design proprietário que busca reforçar a identidade da marca, mas exige cuidado no armazenamento para evitar a incidência de luz, o que poderia degradar os óleos essenciais do lúpulo rapidamente.
- Intensidade aromática e de sabor extremamente alta
- Corpo licoroso que preenche a boca
- Teor alcoólico elevado que proporciona aquecimento imediato
- O álcool pode sobressair e mascarar nuances mais sutis
- Preço elevado por litro em comparação às opções Double IPA
3. Cerveja Roleta Russa Triple New England IPA 500ml
Diferente da versão anterior, esta Triple New England IPA foca na suculência e na turbidez, seguindo a tendência das Hazy IPAs. É a escolha definitiva para quem busca potência alcoólica sem a agressividade do amargor cortante.
A textura é cremosa e aveludada, quase como um suco de frutas, devido à adição de aveia ou trigo e à levedura em suspensão. O foco aqui está no aroma explosivo de frutas tropicais maduras, como manga e pêssego.
Recomendamos este rótulo para entusiastas que preferem o perfil "Juicy". Apesar do alto teor alcoólico, a percepção de amargor é menor, o que a torna perigosamente fácil de beber.
A técnica de lupulagem tardia (Late Hopping) e o Dry Hopping massivo garantem que o aroma seja o protagonista. Contudo, essa complexidade é frágil. Esta cerveja deve ser consumida o mais fresca possível, pois o perfil de New England IPA degrada mais rápido que o das IPAs tradicionais.
- Textura cremosa e sensação de boca superior
- Explosão de aromas frutados sem amargor agressivo
- Alta complexidade sensorial ideal para degustações guiadas
- Sensibilidade extrema à temperatura e tempo de prateleira
- Pode se tornar enjoativa devido ao corpo denso e dulçor residual
Double IPA vs Triple IPA: Qual Escolher?
A decisão entre uma Double e uma Triple IPA reside na sua tolerância ao álcool e na busca por intensidade. A Double IPA (como a Krug Ignorância) oferece um ponto de equilíbrio onde o amargor é alto, mas a drinkability ainda permite consumir mais de uma lata em uma ocasião social.
É a evolução natural para quem já consome IPA tradicional.
Já a Triple IPA (como os rótulos da Roleta Russa) é uma categoria extrema. Com álcool frequentemente acima de 10%, ela entra no território dos vinhos fortificados em termos de potência.
Escolha a Triple se o seu objetivo é uma degustação contemplativa, onde um único copo é suficiente para satisfazer a experiência sensorial completa. A Triple também tende a ter um dulçor residual maior para contrabalancear o álcool, o que a diferencia do final seco de muitas Double IPAs.
Harmonização para Cervejas de Alto Amargor
Harmonizar cervejas com carga extrema de lúpulo exige alimentos que tenham força suficiente para não desaparecerem no paladar. O princípio aqui é o corte de gordura ou o contraste de intensidade.
Pratos leves ou saladas serão completamente atropelados pela potência da bebida.
- Queijos Azuis: O sabor pungente do Gorgonzola ou Roquefort encara de frente o amargor da Triple IPA.
- Hambúrgueres de Carne Gorda: A gordura da costela ou do bacon é limpa pelo amargor e álcool, renovando o paladar.
- Comida Mexicana ou Tailandesa: O lúpulo acentua a pimenta. Se você gosta de picância extrema, essa combinação potencializa o calor.
- Carrot Cake (Bolo de Cenoura americano com especiarias): O dulçor do bolo e as especiarias contrastam de forma surpreendente com o perfil resinoso das IPAs.
Guia de Copos para Degustação de IPAs Fortes
Beber uma Imperial IPA diretamente na garrafa ou lata é desperdiçar 70% da experiência, pois o olfato é responsável pela maior parte da percepção de sabor. Para rótulos como a Roleta Russa Triple NEIPA, o copo correto é essencial para liberar os óleos voláteis do lúpulo.
O copo ideal é o **IPA Glass** (com base estreita e topo bojudo) ou uma taça **Snifter** (conhaque). Ambos possuem o bojo largo que permite girar a cerveja, oxigenando o líquido e concentrando os aromas no topo, direto para o nariz.
A taça **Tulipa** também funciona bem, ajudando na retenção de espuma, que age como uma tampa protetora para os aromas da cerveja.
Perguntas Frequentes
Conheça nossos especialistas
Editor-Chefe e Especialista em Reviews
Thiago Nunes da Silva
Com vasta experiência em análise de produtos, Thiago lidera a equipe editorial do Review do melhor. Ele garante a qualidade e imparcialidade de todos os reviews, aplicando uma metodologia rigorosa para ajudar os leitores a fazerem a melhor escolha de compra.
Nossa Equipe de Redação
Review do melhor
Todo o nosso conteúdo é criado por especialistas e baseado em análises imparciais. Diariamente, a equipe do Review do melhor se dedica a pesquisar, testar e avaliar produtos para que você sempre encontre as opções mais vantajosas do mercado.
